PARA ABRIR BOCA
Entrantes y ensaladas … Ideales para compartir
PAN BAO RELLENO DE PICO DE GALLO Y CARRILLERAS. (6 unidades)
14,00 €- ENSALADILLA EL CRUCE
10,00 €
- SURTIDO DE QUESOS REGIONALES
Acompañados de paté
18,00 €
- SURTIDO DE CROQUETONES (JAMÓN Y POLLO, RABO DE TORO, BACALAO , MORCILLA Y CEBOLLA CARAMELIZADA)
18,00 €
GAMBAS AL PIL PIL
18,00 €SETAS NATURALES SALTEADAS CON JAMÓN IBÉRICO
15,00 €
Ensalada de bacalao ahumado y aguacate
18,00 €ENSALADA EL CRUCE CON QUESO DE CABRA, FRUTOS SECOS Y VINAGRETA DE MIEL Y MODENA
15,00 €
Bolitas de Bacalao con ensalada de col
22,00 €
TOMATE PELADO CON LASCAS DE JAMON IBERICO y picada ajiverde.
14,00 €
Fritura variada de pescado
25,00 €
- DE TEMPORADA (Consultar con nuestro personal)
GAZPACHO ANDALUZ con guarnición
6,00 €
- AJO BLANCO GRANADINO
7,00 €
- SALMOREJO
(Con vinagreta de Olivada y BURRATA)
7,00 € - PARRILLADA DE VERDURAS
16,00 €
NUESTROS ARROCES
RISOTTO CAMPERO CON SETAS Y TRIGUEROS
15,00 €
RISOTTO CON CREMA DE TARTUFATO Y JAMÓN IBÉRICO
15,00 €
RISOTTO MEDITERRANEO DE GAMBAS CON TIRAS DE SALMÓN
15,00 €
PAELLA MIXTA (POR PERSONA)
15,00 €
ARROZ NEGRO DE CHOCO Y GAMBAS (POR PERSONA)
15,00 €
PARA LOS MAS PEQUES
PARA LOS MAS PEQUES
PASTA BOLOÑESA O ESCALOPE DE POLLO O HAMBURGUESA NORMAL CON PATATAS FRITAS, POSTRE + 1 BEBIDA
12,00 €
ÉCHALE HUEVOS
BACALAO “DORADO”
(Migas de bacalao Dorado con huevos y patatas paja)
16,00 €
- REVUELTO DE SETAS Y GAMBAS
15,00 € - REVUELTO DE MORCILLA CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y PIÑONES
15,00 €
- HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO Y CREMA DE TARTUFATO
16,00 € - HUEVOS ROTOS CON CREMA DE FOIE DE PATO Y TOQUE DE VINAGRETA DE MÓDENA
16,00 € - HUEVOS ROTOS CON GULAS AL AJILLO
16,00 €
DE LA MAR A LA MESA,
PESCADOS Y MARISCOS
DORADA A LA ESPALDA
18,00 €
- LOMO DE SALMÓN A LA BRASA
18,00 € BACALAO REBOZADO ESTILO TRADICIONAL DE LA ABUELA CLOTI
20,00 €BACALAO CON PISTO ESPECIADO GRATINADO CON MAHONESA DE FLORES
22,00 €
- BROCHETA DE SALMÓN, RAPE Y GAMBÓN
20,00 € - GAMBONES A LA BRASA (6)
20,00 € BACALAO FRITO CON TOMATE CASERO DE LA HUERTA
20,00 €
- BACALAO AL PIL-PIL
22,00 € - LOMO DE BACALAO A LA CREMA CON SETAS Y ALMEJAS
22,00 €
SABROSAS CARNES
SABROSAS CARNES
NUESTRAS CARNES SE SUELEN ACOMPAÑAR DE ROQUEFORT, PIMIENTA, SALSA DE PASAS Y FOIE.
- Vaca o ternera
- RABO DE TORO ESTOFADO AL VINO TINTO
19,00 € ENTRAÑA DE TERNERA A LA BRASA (CORTE ARGENTINO 300 GR)
18,00 €
½ KG DE ENTRECOT FILETEADO ( LOMO ALTO DE VACA PARA COMPARTIR ).
25,00 €
- Pollo
BROCHETA DE POLLO XL
20,00 €
- 1/2 K MUSLO DE POLLO DESHUESADO CON ESPECIAS CAJUN
18,00 €
- Choto o cordero
CHULETILLAS DE CORDERO CON GUARNICIÓN
20,00 €
CHOTO EN SALSA
20,00 €
- Cerdo
PARRILLADA DE CARNE “EL CRUCE” (chorizo, morcilla, cabezada, secreto, muslo de pollo deshuesado, dos chuletillas de cordero)
25,00 €
SECRETO A LA BRASA
16,00 €
ABANICO A LA BRASA
17,00 €
LAGARTO A LA BRASA
17,00 €
PLUMA A LA BRASA
19,00 €
PRESA A LA BRASA
20,00 €
NUESTRAS CARNES VAN ACOMPAÑADA DE PATATA Y VERDURA.SI QUIERE ALGÚN TIPO DE SALSA PARA ACOMPAÑAR LA CARNE PREGUNTE A NUESTRO PERSONAL.
BURGER DE VACA O CERDO IBÉRICO
BURGER “EL CRUCE” DE VACA VIEJA, QUESO CHEDAR , CEBOLLA CARAMELIZADA Y PEPINO
15,00 €
- BURGER de ANGUS CON QUESO DE CABRA, PIMIENTO CARAMELIZADO, LECHUGA Y TOMATE
15,00 € - BURGER “PAPÁ PEPE” DE CERDO IBÉRICO CON CRUJIENTE DE JAMÓN, QUESO ROQUEFORT Y CEBOLLA CARAMELIZADA
14,00 €
NUESTROS CACHOPOS
Cachopo de la casa con queso de cabra, pimiento del piquillo y cebolla caramelizada (para compartir)
28,00 €
- Cachopo de mango con queso de cabra y pimiento caramelizado
30,00 €
POSTRES DE LA CASA
POSTRES DE LA CASA
PROFITELORES DE NATA Y CHOCOLATE
6,00 €
COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA
7,00 €
TARTA DE WHISKY CASERA
7,00 €
- TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE FRUTOS ROJO
7,00 € TRUFAS DE LA ABUELITA TOÑI CON NATA
7,00 €
- BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE NATA
7,00 € - TARTA DE TRES CHOCOLATES
7,00 € - SURTIDO DE POSTRES
22,00 €
Todos los precios de la carta llevan el I.V.A. Incluido (10%)
Nuestra bodega
VINOS BLANCOS
VINOS SECOS Y SEMIDULCES
- TRASLAGARES (D.O. RUEDA. Verdejo 100 %. Seco Afrutado)
Botella 15,00 €
BARÓN DE LEY BLANCO (D.O.C. RIOJA. Viura y Malvasía. Blanco seco afrutado)
Botella 16,00 €
BARÓN DE LEY SEMIDULCE (Sauvignon Blanco 100 %.Blanco Semidulce)
Botella 16,00 €
RODETA BLANCO FRIZZANTE ( Viura , Moscatel grano menudo)
Botella 15,00 €
VALDUERO BLANCO (D.O Ribera del Duero. Albillo 100 %. Crianza sobre lias. Seco afrutado)
Botella 20,00 €
CARALLAN (D.O. RIAS BAIXAS. Albariño 100 %. Seco afrutado)
Botella 18,00 €
VINOS ESPUMOSOS
Pago Tharsys Medusa Brut Nature (Macabeo. Chardonnay y xarello. Crianza en rima superior a 9 meses)
Botella 18,00 €
VINOS TINTOS
D.O.C RIOJA
FINCA MONASTERIO (D.O.C RIOJA. 18 meses de crianza en barrica de roble francés. Tempranillo 100 %)
Copa 2,60€ / Botella 12,00 €
BARÓN DE LEY RESERVA (D.O.C 20 meses de crianza en barrica de roble americano. Tempranillo 100 %)
Botella 27,00 €
RIBERA DEL DUERO
PAGO DE CAPELLANES ROBLE (D.O RIBERA DEL DUERO. 5 meses de crianza en barrica de roble FRANCÉS. Tempranillo 100 %
Botella 28,00 €
TIERRA ALTA 2 MADERAS (BODEGAS VALDUERO. D.O. RIBERA DEL DUERO. 15 meses de crianza en barricas de roble francés y europeo. Tempranillo 100 %)
Botella 30,00 €
VALDUERO 1 CEPA (BODEGAS VALDUERO. D.O. RIBERA DEL DUERO. 18 meses de crianza en barrica de roble francés y americano . Tempranillo 100 %)
Botella 35,00 €
PRUEBA NUESTRA CERVEZA ARTESANAL
ESTAS CERVEZAS ARTESANALES NO CONTIENEN GLUTEN
Cerveza Oliba Green Beer 321 Yellow (Cerveza Rubia. Brillante con un toque sutil de aceitunas 5%)
Botella 2,80 €
Cerveza Oliba Green Beer Singular (Cerveza Verde cristalina de espuma cremosa 5,5%)
Botella 3,50 €
Cerveza Oliba Green Beer Sublime (Cerveza de Elegante verde oliva intenso 6,7%)
Botella 4,00 €